疫情期间，我们可以在家提升自己的方方面面

俗话说“民以食为天”，在这最美的人间四月天本该出去看祖国的大好河山、品尝各地的美味佳肴，可无奈反反复复的疫情像鼻涕一样黏着我们始终不放手，总是让我们在固定的一小块天地活动。既然去不了远方，那我们就好好地呆家中努力提升自己的方方面面。

比如可以练练瑜伽、写写毛笔字、读一些喜欢的书籍等等。我最喜欢的就是捣鼓饭菜，即使是特殊时期也不让家人将就每一餐。如今过了清明节，春菜像雨后春笋一般疯狂地向人们安利自己。小区的花坛、公园的犄角旮旯，只要留意，到处都是马齿苋、马兰头、蒲公英、野豌豆等春菜。

我们可以敞开肚皮尽情地享受，同时也要记得多食用一些莴笋、豌豆荚、荷兰豆、茼蒿等。尤其是油麦菜，看起来像莴笋叶子，吃起来像生菜似的，它的食用价值和营养价值不容小觑。

油麦菜又叫苦菜、香水生菜，属于菊科莴苣，所以外形乍一看有点类似莴笋叶子，整颗就像是把莴笋的头部割下来一样。其实二者差别还是很大的，油麦菜的叶子细长、平展。它的笋是又细又短，去掉皮没有多少肉。

油麦菜质地脆嫩、口感鲜美，有“凤尾”之称。它可以炝炒、可以烧汤、可以凉拌食用等。此外油麦菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、硒等微量元素，价格也不高，适当食用对身体有益。