《萝卜焖鸭》洗的干净，吃的放心

大清早就听到门被敲的咚咚咚响，还以为起火了，赶紧穿戴好。打开门一看，一只鸭子伸出头对我嘎嘎嘎的叫。后面站着拄着拐杖的李奶奶，她正咧开大嘴冲着我笑。

原来李奶奶早上睡不着，想到今天我休假，特地去买只鸭子让我做。她说得好好补补。明白了李奶奶想到我家吃饭了，她一个人懒得开火，又不好意思空手。赶紧接过鸭子处理起来，得让她吃好。

准备食材:鸭子半只、萝卜1个、料酒、葱、姜、豆瓣酱、香叶、生抽、老抽、蒜子、青红椒、干辣椒

制作步骤:

1、我们把鸭子剁成小块，泡入冷水中。把大宇无线果蔬净化器放入水中，它可以净化蔬菜、水果等表面的农药残留、有害物质等。等15分钟左右，水面有很多白色浮沫就可以搓洗鸭子了。

2、我们把鸭块搓洗好，表面看干干净净，没有杂质了。热锅冷油，倒入鸭子干煸一会。

3、待鸭子表面水分炒干后，加入料酒、生抽、老抽翻炒一会，焖煮2分钟上色。

4、加入姜片、香叶、豆瓣酱、蒜子、葱白、干辣椒一起翻炒一会，倒入1碗开水，大火烧开改小火焖煮。

5、锅中水分还剩1/3时，倒入萝卜，加入调味，继续小火焖煮。

6、待萝卜熟透后，放入青红椒翻炒一会即可。

萝卜焖鸭子做好后，李奶奶说很入味，没有什么腥味。那当然了，洗的干净吃的放心！