来个大餐，一碗就吃掉2天伙食费

今天做了一道大餐，5个人都满意，说我脑瓜子怎么那么好使。等回过头婆婆算算成本，说我真是个“败家子”，一碗就吃掉2天伙食费。

今天休息，老公说想吃排骨，儿子想吃牛肉。问婆婆，她说想念我做的猪皮，而隔壁李奶奶过来说想吃我上次做的牛肉丸。几个人想吃的都不一样，为了让大家都满意，我决定来个大餐。

排骨买了一根，花了19.5元。儿子想吃牛肉，牛肉65元一斤，太贵了，于是到超市买了一块牛排，花掉38元。婆婆 想吃的猪皮4元，李奶奶爱吃的牛肉丸是喜盼潮汕牛肉丸，一份也就20来块钱，估计花了85元做了一份菜。

所有食材清洗干净，排骨和猪皮剁成小块放入锅中干煸。等水分炒干后加入料酒、生抽、老抽上色，焖煮2分钟。

加入葱结、姜片、蒜子、香叶翻炒均匀后，倒入开水没过，大火烧开改小火煮。

待锅中汤汁剩一半时，倒入切成小块的牛排和牛肉丸，再加盐调味，继续煮。

汤汁快干时，盛起来，撒点葱花就可以吃。

猪皮软烂弹牙，婆婆吃的很开心。排骨嗦一口骨肉就分离，老公吃的香。儿子吃着切成小块的牛排，说怎么怎么嫩。李奶奶呢，她最爱这个潮汕牛肉丸，弹牙，汁水足，说一辈子都吃不腻。我跟着李奶奶吃牛肉丸，因为一袋子有十几个，她一个人吃不完。看着大家都能吃到自己喜欢的食物，我也很开心。

饭毕婆婆闲着没事就算起了成本。她说这盘菜成本真高，可以抵2天的伙食费了，我太舍得了。唉，婆婆啊，您儿子要吃排骨，您孙子要吃牛肉，这2样都多少钱了啊？只有猪皮和牛肉丸价格不高，份量足一点。如果没有猪皮和牛肉丸，这一盘子还装不满呢。