来广东请记得吃肠粉，看看它到底有什么魅力

你知道广东人早餐最爱吃什么吗？不是虾饺，不是叉烧包，也不是牛肉丸粿条，而是肠粉，就是看起来像一张很透的面膜一样的食材。

肠粉是广东非常出名的汉族传统小吃，可分为布拉肠粉和抽屉式肠粉。它是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，也是很多市民早餐的必选品。它主要是由纯米浆或者是粘米粉加上玉米淀粉制成的粉浆做成的，吃的时候加上酱汁调料。

来广东多年，早餐见到最多的就是肠粉了。孩子们上学前会吃上一份，大人上班前会打包一份边走边吃，老人们则坐下来滋一口茶再细细品味。

作为一名外来务工者，早餐吃了几十年稀饭+咸菜，来广东才几年就变成了肠粉+豆浆。不得不说肠粉的魅力还是不容小觑的，能够把人的饮食习惯都改变了。我爱吃抽屉式的肠粉，倒上米浆，打入一个鸡蛋，用铲子铺平，再塞入蒸笼式的容器中，1分钟不到的时间就可以吃上。

肠粉看起来晶莹剔透、吃起来Q弹不粘牙、皮薄不破，酱汁浓鲜。我想这些特点大概是本地人久吃不腻的原因之一，也是吸引外地人食用的原因了。

如果来广东，请记得吃一份肠粉，看看它到底有什么魅力，让食客们赞不绝口，大美广东欢迎您。