鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋的区别,您都知道了吗

当妈的一定要知道鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋的区别,弄懂了再给孩子吃,尤其是家中有小朋友的,更是各种的补。其中鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋倍受青睐。早餐煮蛋、午餐蒸鸡蛋羹、晚餐蛋炒饭,平时还吃茶叶蛋、盐焗鹌鹑蛋等等。可你知道这些蛋的区别吗,建议弄懂了再给孩子吃哦。

鸡蛋,鸡蛋被称为“理想的营养库”,是日常中吃的最多的蛋。它的蛋白质含量高,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,含有人体必需的8种氨基酸。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

鸭蛋,鸭蛋比较腥,很多人喜欢腌制吃。它主要含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾等营养成分。很多人说鸭蛋是凉性的,所以在入秋后用它给孩子吃,觉得可以去燥。

鹅蛋,鹅蛋的营养也很丰富,特别是含有卵磷脂的物质,可以帮助消化。用脑多的人也可以适当食用一些。

鹌鹑蛋,它被称为“动物中的人参”,营养价值很高,还有“卵中佳品”的美称。鹌鹑蛋中铁、核黄素、维生素A的含量是鸡蛋的2倍。尤其是B族维生素,含量很高,能促进生长。

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋的区别您都知道了吗?蛋类也不是吃的越多越好,要适量的食用,换着花样做。入秋后天气越来越凉,气温差也逐渐拉大。“贴秋膘”是一定的,但是不要来者不拒、暴饮暴食哦。

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